Brunch
Les cocktails du brunch
Cocktails
Martini
Espresso-grappa
10,00
Limonade
Ginger-chambord
9,00
Limonade au surreau
Cocktail sans alcool
4,50
Bellini à la poire
10,50
Mimosa
9,50
Les cafés alcoolisés
Cafés alcoolisés
ESPAGNOL, BRÉSILIEN, IRLANDAIS
10,00
Le Café B
Le café B
BRANDY, BENEDICT, BAILEYS, CHANTILLY
10,00
Les Plats
Santé
Foie gras au torchon à la belle de brillet
Chutney de fruits séchés aux épices douces, pain brioché
23,00
Mousse de foies de volaille
Au poivre vert, érable et cognac
11,00
Yogourt méditerranéen et miel à la fleur d’oranger
Servi avec granolas et fruits de saison
10,00
Assiette de fruits frais
Accompagné d’un cheddar 2 ans de l’Île-aux-Grues
14,00
Gravlax de saumon maison
Avec salade de fenouil, orange et radis aux olives vertes et citron confit
17,00
Oeufs
Cassolette méditéranéenne à la saucisse, féta et olives noires
Oeufs pochés, sauce tomate aux légumes rôtis, salade verte et pain grillé
16,00
Cassolette au canard confit et pleurotes, gratinée au gruyère
Oeufs pochés, lardons, pommes de terre et épinards, crème au vin blanc et échalote
17,50
Œufs bénédictine au jambon braisé
Sauce hollandaise, pommes de terre bernard
16,50
Œufs bénédictine au saumon fumé
Sauce hollandaise, pommes de terre bernard
16,50
Le Classique
Deux œufs à votre goût, fèves au lard maison, pommes de terre bernard, bacon ou saucisses
14,50
Les omelettes avec salade ou frites
✻ Herbes fraîches et vieux cheddar – 14,00$
✻ Champignons et asperges – 14,50$
✻ Jambon fumé et poireaux – 15,50$
Sandwich
Tartine de boudin noir et œuf sur pain au cheddar et figues
Tomates confites oignons caramélisés, pommes de terre Bernard et salade de roquette
16,00
Croque madame au jambon blanc et gruyère
Oeuf poché, sauce béchamel, accompagnement de salade verte ou frites
15,50
Sucré
Pain doré gourmand aux bananes caramélisées
Pain brioché maison, ganache chocolat-noisette, caramel au beurre salé ET glace vanille
14,00
Pancakes et Chantilly à l’érable
Aux petits fruits et avec sirop
13,00
Les Plats – Menu Régulier
Les Soupes
Soupe froide “Roméo”
Concombre, yaourt, amandes rôties et aneth
10,00
Soupe minestrone
Copeaux de parmesan, fregola di sarda et jeunes pousses d’épinards
9,75
Salades
Salade d’épinards et suprême de poulet hoisin-orange
Légumes verts croquants, clémentines et noix de cajou
23,00
Les tartares
Tartare de saumon, salade verte ou frites
Classique ou citronné au Yaourt, caviar d’Espagne et aneth
26,00
Tartare de bœuf classique, salade verte ou frites
26,00
Les viandes et volailles
Cuisse de canard confite
Pommes de terre rattes rôties, roquette, vinaigrette truffée
24,00
Onglet de bœuf angus grillé
À l’échalote au thym et vin blanc, frites
28,00
Huîtres
Huîtres sur glace, citron et mignonette
Demi-douzaine
✻ À l’unité – 3,00$
18,00
Les fromages du Québec
La mascotte
Lait de chèvre, pâte semi-ferme pressée, affinée sur planche de pin 50 jours, croûte lavée
9,50
Pied de vent
Lait thermisé de vache, fermier, pâte semi-ferme à croûte lavée
9,50
Le rassembleu
Lait de vache, pâte persillée semi-ferme, croûte naturelle
9,50
14 arpents
Lait de vache, pâte molle affinée, croûte lavée
9,50
La planche de fromage
Trois variétés au choix
26,00
Les à côtés
Cake maison
3,50
Saumon fumé
5,50
Jambon braisé huit heures
4,50
Pommes de terre Bernard
5,00
1/2 portion d’assiette de fruits
7,00
Cheddar vielli
7,00
Œuf à votre goût
3,00
Baguette grillée
Avec confiture maison
3,50
Bacon (2)
4,00
Sirop d’érable
2,50
Fèves au lard maison
3,00
Saucisses (2)
5,00
Menu enfants
Pancakes
Aux petits fruits avec sirop d’érable
✻ Un breuvage inclus : jus de pomme, jus d’orange, jus de canneberges, lait 2%
✻ 12 ans et moins
10,00
Le petit classique
Un oeuf, bacon ou saucisse et pommes de terre bernard
✻ UN BREUVAGE INCLUS : JUS DE POMME, JUS D’ORANGE, JUS DE CANNEBERGES, LAIT 2%
✻ 12 ANS ET MOINS
10,00
Les desserts
Biscotti
Aux amandes et dattes
3,50
Sorbets et glaces
sorbet lime/noix de coco, glace république de banane et glace vanille
7,00
Crème brûlée
8,75
Profiteroles au chocolat
Glace à la vanille
9,75
Truffe au chocolat noir
et noix pralinées
4,00
Les essentiels
Café filtre / infusion
2,75
Cappucino
4,50
Café au lait
Tasse ou bol
5,00 / 5,75
Espresso ou allongé
Simple ou double
3,75 / 5,00
Breuvages
Les eaux et les jus
Eau gazéifiée en bouteille
Eska 355ml / 750 ml
3,00 / 6,00
Eau non-gazéifiée en bouteille
Eska 355 ml / 750 ml
3,00 / 6,00
Aranciata San Pellegrino
330ml
3,75
Aranciata rossa San Pellegrino
330ml
3,75
Limonata San Pellegrino
330ml
3,75
Jus de fruit ou de légumes
3,00
Diabolo menthe / cassis / grenadine
3,75
Eaux gazeuses
Un verre
3,00
Bière de gingembre Boylan
bouteille
4,00
Jus d’orange pressé
4,25 / 6,00
Breuvages alcoolisés
Les bulles au verre
Crémant de Bourgogne
9,50
Rosé, Bouillot
10,25
Prosecco
9,50
Les vins liquoreux
Maury 15 ans, prestige, mas amiel
12,00
Sauternes ’11, Baronne Pauline
9,50
Les portos
Graham’s Tawny 20 ans
16,00
Graham’s Tawny 10 ans
11,00
Graham’s LBV
8,00
Porto blanc Ferreira
7,00
Les Cafés et infusions
Les cafés alcoolisés
Cafés alcoolisés
ESPAGNOL, BRÉSILIEN, IRLANDAIS
10,00
Le Café B
Le café B
BRANDY, BENEDICT, BAILEYS, CHANTILLY