Brasserie Bernard

LE MENU MISE SUR LA QUALITÉ ET LA SIMPLICITÉ DES CHOSES BIEN FAITES

Les huitres en spécial les lundis - Brasserie Bernard

COCKTAILS ET SPIRITUEUX BRUNCH

Brasserie Bernard - Bar

DES CLASSIQUES À L'EUROPÉENNE, REVISITÉS ET APPUYÉS PAR UNE CUISINE DE MARCHÉ

RÉSERVER VOTRE TABLE

NOTRE MENU BRUNCH

à boire

JUS D'ORANGE FRAÎCHEMENT PRESSÉ 7,50

Les cocktails du brunch

Mimosa 10,00
Bellini à la poire 12,00
Mocktails 11,00
Le café B 12,50

BRANDY, BÉNÉDICTINE, BAILEYS
CAFÉS ALCOOLISÉS 13,00

BRÉSILIEN, IRLANDAIS, ITALIEN, CAFÉ BAILEY'S, CAFÉ À L'ÉRABLE
MARTINI ESPRESSO 14,00
KIR 12,50
KIR MOUSSEUX 16,50
KIR CHAMPAGNE 24,00

LES BULLES AU VERRE

LOIRE, VOUVRAY BRUT, MÉTHODE TRADITIONNELLE, S. BRUNET 2021 13,50
CHAMPAGNE BRUT, CUVÉE CARTE D’OR, PAUL DANGIN & FILS NM • 22,00

DÉJEUNERS

ASSIETTE DE FRUITS FRAIS 12,00$
VERRINE DÉJEUNER 18,00$

YOGOURT NATURE, FRUITS DE SAISON, GRANOLA D’AVOINE, GRAINES DE CITROUILLE ET DE TOURNESOL, SIROP D’ÉRABLE
GRAVLAX DE SAUMON MAISON, YOGOURT À L’ANETH 21,00$

SALADE DE FENOUIL ET AGRUMES, VINAIGRETTE AU CITRON CONFIT

LE P'TIT CLASSIQUE 9,00$

DEUX OEUFS À VOTRE GOÛT ET PAIN GRILLÉ
LE CLASSIQUE 23,00$

DEUX OEUFS À VOTRE GOÛT, SAUCISSES, BACON, POMMES DE TERRE DÉJEUNER, PAIN GRILLÉ
BURGER DÉJEUNER 24,00$

BOEUF, BACON À L'ÉRABLE, OEUF MIROIR, TOMATES, ROQUETTE, SAUCE HOLLANDAISE
TARTINE AVOCAT ET SAUMON FUMÉ SUR PAIN DE CAMPAGNE 25,00$

YOGOURT AU TOBIKO, ANETH, SERVIE AVEC SALADE VERTE
OMELETTE AUX CHAMPIGNONS ET poireaux 22,00$

SALADE VERTE OU POMMES DE TERRE DÉJEUNER, PAIN GRILLÉ
OMELETTE AU JAMBON BRAISÉ ET CHEDDAR VIEILLI 22,00$

SALADE VERTE OU POMMES DE TERRE DÉJEUNER, PAIN GRILLÉ
OEUFS BÉNÉDICTINE AU SAUMON FUMÉ 24,00$

SAUCE HOLLANDAISE ET SALADE
OEUFS BÉNÉDICTINE AU JAMBON 24,00$

SAUCE HOLLANDAISE ET SALADE
PAIN DORÉ GOURMAND, GANACHE CHOCOLAT-NOISETTE 18,00$

PAIN BRIOCHÉ, SIROP D’ÉRABLE FRUITS DE SAISON ET GLACE VANILLE
CANNELÉS BORDELAIS 11,00$

CRÈME ANGLAISE, CARAMEL AU BEURRE SALÉ ET GLACE VANILLE

Nous sommes fiers de vous proposer les produits de la Ferme Porc Meilleur
(Jambon fumé, bacon et saucisses)

LES à-côtés du brunch

BACON (4) 6,50$
SAUCISSES (2) 8,00$
SAUMON FUMÉ 7,00$

JAMBON BRAISÉ 6,50$
POMMES DE TERRE DÉJEUNER 7,00$

PAIN GRILLÉ 3,50$

ET CONFITURES MAISON

Les plats

FISH’N FRITES DE MORUE 28,00$

PANURE CROUSTILLANTE À LA BIÈRE, CÉLERI RÉMOULADE, SAUCE TARTARE
TARTARE DE SAUMON, SALADE VERTE OU FRITES 36,00$

CLASSIQUE ou CITRONNÉ AU YOGOURT, TOBIKO ET ANETH
TARTARE DE BOEUF CLASSIQUE 36,00$

SALADE VERTE OU FRITES
onglet DE BOEUF ANGUS GRILLÉE 36,00$

BEURRE MAÎTRE D’HÔTEL, FRITES